Nieuwe biotechnologische toepassingen, van microalgen en schimmels tot celkweek en fermentatie, bieden agrariërs en kwekers nieuwe kansen om het bedrijf te verbreden en in te spelen op de groeiende vraag naar plantaardige eiwitten, natuurlijke ingrediënten en circulaire productieketens. Microalgen vormen hierin een tastbaar en snelgroeiend voorbeeld. Deze kleine eencellige organismen zijn rijk aan eiwitten, antioxidanten en vetzuren, en worden wereldwijd gezien als duurzame grondstof voor voeding, diervoeder en cosmetica. Daarmee kan micro-algenteelt een interessant, toekomstbestendig verdienmodel zijn voor agrariërs in het Groene Hart.

De bijeenkomst wordt gehouden in De Witte Gravin, Kortsteekterweg 12 in Alphen aan den Rijn.

Informatie en aanmelden: madelon.knop@gouda.nl.

Let op: laatste 10 plaatsen beschikbaar.

Klik HIER voor het programma